Suplimentele de vitamine nu sunt necesare daca organismul beneficiaza de toti nutrientii de care are nevoie pentru a se reface si a se simti bine in fiecare zi. Specialistii americani considera ca nu este nevoie de multivitamine daca zilnic consumam alimente bogate in proteine, vitamine si minerale.


Un organism sanatos are nevoie de cel putin doua fructe pe zi, tot atatea legume, trei mese bogate in proteine si paine integrala. Fructele pot fi consumate foarte bine la desert. Poti alege sa imbogatesti garnitura fripturii de la pranz si cu legume. Mai mult, atunci cand esti la birou consuma morcovi, banane, mere sau capsuni pe post de gustare. Specialistii americani sunt de parere ca multivitaminele sunt necesare, dar in cazuri speciale (femei insarcinate sau batrani, unde procesele organismului sunt mai lente).

Celelalte persoane pot beneficia de calciu, vitamina D, vitamina C, fier si magneziu din alimentatie. Poti obtine intregul necesar de vitamine din felul in care alegi sa mananci, insa trebuie sa stii ce sa pui pe masa si in ce cantitati.

Vitamina B6 si B12

Complexul vitaminelor B, in special B6 si B12, ajuta sangele, nervii si sistemul imunitar sa functioneze optim. O deficienta de aceste vitamine reprezinta un factor de risc pentru bolile de inima si atacul cerebral. Cele mai bune surse: B6 se gaseste din abundenta in cerealele integrale, banane, fasole, nuci, germeni de grau, carne de pui, peste. B12 se gaseste in carnea de vita, porc, pui, oua, peste si lactate.

Vitamina C

Vitamina C este un antioxidant care lupta cu radicalii liberi ce actioneaza supra ADN-ului. Ajuta la mentinerea unui sistem imunitar sanatos si creste nivelul colesterolului bun. Cele mai bune surse: Sucul de citrice sau alte fructe, capsunile, fragutele, ardeii grasi rosii si verzi, varza de Bruxelles, broccoli si spanacul.

Calciu

Este esential pentru sanatatea oaselor si joaca un rol important in prevenirea osteoporozei. Cantitatea zilnica recomandata: pana la 50 de ani, femeile ar trebui sa ia cel putin 1.000 de miligrame zilnic; dupa aceasta varsta, cantitatea optima este de peste 1.200 de miligrame. Organismul poate absorbi mai bine de 500 de miligrame de calciu o data, asa ca dozele mici sunt cea mai buna alegere. Lactatele sunt produsele cele mai dense in calciu, insa cantitati mai mici pot fi gasite si in legume, mai ales cele verzi, cu frunze.

Vitamina D

 Mareste absorbtia de calciu. Deficienta de Vitamina D poate duce la instalarea osteoporozei si este legata de cateva tipuri de cancer, de scleroza multipla, diabetul de tip I si alte boli cronice. Cele mai bune surse: peste gras, precum tonul si somonul, dar si alimente fortifiate. Organismul produce Vitamina D cand este expus la lumina solara.

Vitamina E

Principala sa functie este aceea de antioxidant. Studiile recente au aratat ca pastreaza sanatatea ochilor si previn instalarea Alzheimerului.Cele mai bune surse: Avocado, ulei vegetal (de floarea-soarelui, de rapita, de masline), germeni de porumb, seminte de floarea-soarelui, migdale, nuci, alune etc.

Potrivit profesorului Martin Wiseman, consilier al World Cancer Research Fund, dozele mici de vitamine sau minerale sunt benefice, insa exagerarea acestor cantitati poate avea efecte dezastruoase, relateaza Daily Mail. Efectul dozelor mari nu este cunoscut in cazul tuturor nutrientilor, ceea ce face ca unele situatii sa devina de-a dreptul periculoase. De aceea, sfatul lui Wiseman este acela de a nu lua suplimente dupa ureche, ci de a recurge mai ales la nutrientii din alimentatie. (L.N)